Restoran Müdürü / Elmacıoğlu Restaurant

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMIİ

Kayseri’de 1959 yılından beri faaliyet gösteren Restorantımız  için tecrübeli  “Restoran İşletme Müdürü” aramaktayız.

• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Restoran otomasyon sistemleri ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
• İşini kendi işi gibi yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

İŞ TANIMI
 

• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve üst ilgili birimlere raporlamak
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Servis öncesi tüm operasyon kalite ve hijyen standartlarına göre gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak
• Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak

Tercihen Franchise konusunda deneyimli adaylar önceliğimizdir.

İlan Kapanma Tarihi

09 Şubat 2022